Quesos

Quesos
Encontrarás alternativas suaves o de sabor más intenso, más curados y complejos, tiernos o con mayor consistencia, saborizados con hierbas o especias. Una tentación para los amantes del queso.
Pategrás
Fontina
Camembert
De Cabra
Mar del Plata
Morbier
Brie
Quesos saborizados
Quesos con hierbas
Gruyere
Reggianito
Muzzarella

Nuestros Recomendados

Morbier
Se elabora con leche cruda de vaca, de pasta prensada no cocida. Tiene un ligero sabor afrutado, cremoso, con dejo a nuez, que se ve influenciado por una línea de ceniza. Su pasta es semiblanda, mantecosa y elástica. Su color es marfil a amarillo pálido.
Brie
Es un queso curado, escurrido y moldeado, pero sin prensar ni someter a cocción. Su corteza es aterciopelada y blanca. Enmohecida, comestible y huele a champiñones. El interior es tierno y cremoso. La pasta es de color pálido, marfil o amarillo claro.
Reggianito
El queso Reggianito es de Argentina, pero es una adaptación de los quesos Parma Reggiano y Grana Padano de Italia. Se elabora con leche de vaca. Es de corteza consistente, bien formada con textura dura y generalmente negra.